黃科萱

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桃園市政府衛生局26日舉辦食安檢驗夏令營，邀請學童參觀食品管理暨檢驗科轄下的食安實驗室。花費上億打造的精密實驗室，擁有各種高端儀器，可檢測數千種物質，為桃園民眾的食安把關。衛生局希望透過活動，從小扎根食安觀念。

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衛生局長蔡紫君說，桃園市升格後，購置不少檢測食安的精密機器、設備，經費突破1億元，設有質譜室、微生物室、化學實驗室、氣相層析室等，屬於國家級實驗室，可檢測食品添加物、混合物、農藥、動物用藥、瘦肉精等，能檢測數千種物質，為民眾食安把關。衛生局今年暑假規畫2梯次「食安酷科學、親子逗陣

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來」夏令營，邀請學童參觀實驗室，並由檢測人員解釋檢驗原理。營隊更安排多元實物教學，領親子透過食物、道具和遊戲，學習食品添加物、食用色素及食品標示的辨識，也讓學童動手實驗，透過1滴過氧化氫及皂黃檢驗試劑，就可讓非法添加的豆干現形。(中國時報)

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